Vergangenheit

Als das Workhouse-System abgeschafft und das Clogheen-Workhouse geschlossen wurde, unterrichteten die Schwestern weiter in der örtlichen Schule und arbeiteten im heutigen St. Theresa-Krankenhaus, das sich im einzigen verbliebenen Gebäude des ursprünglichen Workhouse-Komplexes befand. Im Jahr 1991 beschloss der Mercy-Orden, das Kloster zu verkaufen und nebenan einen schönen Bungalow für die ansässigen Nonnen zu bauen, in dem sie bis heute wohnen.

Vorhanden

Wir haben das Gebäude 2005 mit der Vision gekauft, einen Raum zu schaffen, in dem sich die Gäste entspannen und verjüngen können, während sie gutes Essen und die wunderschöne Tipperary-Landschaft genießen.

Das Old Convent wurde im Juli 2006 geboren. Das täglich wechselnde Degustationsmenü war der Schlüssel zu unserem Ziel, die frischesten irischen handwerklichen Zutaten zu verwenden, die im wunderschönen Chapel Dining Room serviert werden.

Wir hoffen, Sie genießen Ihr kulinarisches Erlebnis und Ihren Aufenthalt bei uns.

Dermot & Christine Gannon